Formation of volatile halogenated compounds in fresh-cut cabbage treated with sodium hypochlorite.
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用次氯酸钠处理的鲜切卷心菜中挥发性卤代化合物的形成。
DOI：
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发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
H.
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Kubota;H.
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