Nutrient provision capacity of alternative livestock farming systems per area of arable farmland required.
Nutrient provision capacity of alternative livestock farming systems per area of arable farmland required.
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每一可耕地面积所需的替代畜牧养殖系统的养分供应能力。
DOI：
10.1038/s41598-021-93782-9
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发表时间：
2021-07-22
影响因子：
4.6
通讯作者：
Takahashi T
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Lee MRF;Domingues JP;McAuliffe GA;Tichit M;Accatino F;Takahashi T
虽然反刍动物农业的气候影响是全世界的一个主要问题，但使用政策工具迫使牧场退出畜牧业可能会减少生产营养食品的机会，而不会加剧对肥沃和可利用土地资源的粮食-饲料竞争。在这里，我们提出了一组新的定量证据来证明，每单位的整体营养价值提供的一个给定的商品，对土地的需求适合人类食用作物生产是相当小的反刍动物系统比单胃系统，并始终在农场和区域规模。我们还证明，征收天真设计的“红肉税”有可能导致社会经济损失远远大于其环境效益，这主要是由于在全国范围内诱导的资源分配不当。我们的结果重申了过度关注气候的关于牲畜在人类社会中的作用的辩论所固有的风险，并呼吁采取更多维的可持续发展评估方法，以制定更平衡的政策方案。
Although climate impacts of ruminant agriculture are a major concern worldwide, using policy instruments to force grazing farms out of the livestock industry may diminish opportunities to produce nutritious food without exacerbating the food-feed competition for fertile and accessible land resources. Here, we present a new set of quantitative evidence to demonstrate that, per unit of overall nutrient value supplied by a given commodity, the demand for land suitable for human-edible crop production is considerably smaller under ruminant systems than monogastric systems, and consistently so at both farm and regional scales. We also demonstrate that imposition of a naïvely designed “red meat tax” has the potential to invite socioeconomic losses far greater than its environmental benefits, due largely to the induced misallocation of resources at the national scale. Our results reiterate the risk inherent in an excessively climate-focused debate on the role of livestock in human society and call for more multidimensional approaches of sustainability assessment to draw better-balanced policy packages.
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影响因子：
16.6
作者：
Moore FC;Baldos U;Hertel T;Diaz D
通讯作者：
Diaz D
影响因子：
11.1
作者：
Garcia-Muros, Xaquin;Markandya, Anil;Gonzalez-Eguino, Mikel
通讯作者：
Gonzalez-Eguino, Mikel
影响因子：
3.6
作者：
Ertl, P.;Knaus, W.;Zollitsch, W.
通讯作者：
Zollitsch, W.
影响因子：
1.4
作者：
Lee, M. R. F.;Fleming, H. R.;Davies, D. R.
通讯作者：
Davies, D. R.
DOI：
10.3390/ani7030025
发表时间：
2017-03-18
期刊：
Animals : an open access journal from MDPI
影响因子：
--
作者：
Flachowsky G;Meyer U;Südekum KH
通讯作者：
Südekum KH