Oxidation Kinetics of β-Carotene in Oleic Acid Solvent with Addition of an Antioxidant,α-Tocopherol
Oxidation Kinetics of β-Carotene in Oleic Acid Solvent with Addition of an Antioxidant,α-Tocopherol
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添加抗氧化剂 α-生育酚的油酸溶剂中 β-胡萝卜素的氧化动力学
DOI：
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发表时间：
2004
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
et. al.
中科院分区：
文献类型：
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作者：
N.Shibasaki-Kitakawa;et. al.
抗氧化剂 α-生育酚存在下 β-胡萝卜素氧化的严格动力学模型
DOI：
10.1007/s11746-003-0849-z
发表时间：
2003
期刊：
Journal of the American Oil Chemists' Society
影响因子：
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作者：
A. Takahashi;N. Shibasaki;T. Yonemoto
通讯作者：
T. Yonemoto
α-生育酚和β-胡萝卜素在抑制溶液中自由基引发的亚油酸过氧化反应中的抗氧化协同作用和相互保护
DOI：
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发表时间：
1995
期刊：
影响因子：
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作者：
Zhaolong Li;Long;L. Ma;You‐Cheng Liu;Zhongli Liu
通讯作者：
Zhongli Liu
有机溶液中β-胡萝卜素自氧化的动力学模型
DOI：
10.1007/s11746-999-0104-5
发表时间：
1999
期刊：
Journal of the American Oil Chemists' Society
影响因子：
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作者：
A. Takahashi;N. Shibasaki;T. Yonemoto
通讯作者：
T. Yonemoto