M.YOSIKAWA: "Encycloped ia of Food Science and Technology" Wiley & Song Inc., 6 (1992)

M.YOSIKAWA: "Encycloped ia of Food Science and Technology" Wiley & Song Inc., 6 (1992)
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M.YOSIKAWA:《食品科学技术百科全书》Wiley

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DOI: 10.1115/1.3258936
发表时间: 1988
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作者:
D. Kohli;Soo;K. Tsai;G. N. Sandor
通讯作者: G. N. Sandor