Foods for the future and their potential impact on child nutrition
Foods for the future and their potential impact on child nutrition
复制标题
未来的食品及其对儿童营养的潜在影响
DOI：
10.1136/bmjnph-2023-000654
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发表时间：
2023
影响因子：
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通讯作者：
Prentice A
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Prentice A
人类文化正在迅速发展，其中许多变化正在影响我们对食物的态度。其中最重要的是认识到人为气候变化的威胁-现在和未来-需要彻底重新思考粮食和农业对温室气体排放的贡献，以及将地球健康考虑纳入我们的饮食选择的必要性。
Human culture is evolving rapidly, and many of these changes are affecting our attitudes to food. Foremost among these is the realisation that the threat of anthropogenic climate change—present and future—requires a radical rethinking about the contribution that food and agriculture make to greenhouse gas emissions and the need to integrate considerations of planetary health into our diet choices.
DOI：
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发表时间：
2023
期刊：
BMJ Nutrition, Prevention & Health
影响因子：
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作者：
Russell Merritt
通讯作者：
Russell Merritt