Study on processing condition and functional properties of Japanese green tea
Study on processing condition and functional properties of Japanese green tea
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日本绿茶加工条件及功能特性研究
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Yukiharu Ogawa
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Wei Qin;Yukiharu Ogawa
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影响因子：
6
作者：
Donlao, Natthawuddhi;Ogawa, Yukiharu
通讯作者：
Ogawa, Yukiharu
绿茶（煎茶）加工中蒸煮条件对茶叶品质的影响
DOI：
10.5979/cha.1987.73
发表时间：
1987
期刊：
Chagyo Kenkyu Hokoku (Tea Research Journal)
影响因子：
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作者：
K. Ohmori;S. Nakamura;Toshiro Watanabe;K. Katsuki
通讯作者：
K. Katsuki
DOI：
10.11428/jhej1987.38.375
发表时间：
1987
期刊：
Journal of home economics
影响因子：
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作者：
Sakie Tamura
通讯作者：
Sakie Tamura
M.Taniguchi：日本食品工业协会杂志 34。（1987）
DOI：
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发表时间：
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期刊：
影响因子：
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作者：
通讯作者：
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绿茶和红茶的抗氧化功能
DOI：
10.1016/b978-0-12-384937-3.00043-4
发表时间：
2013
期刊：
Tea in Health and Disease Prevention
影响因子：
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作者：
K. Das;J. Bhattacharyya
通讯作者：
J. Bhattacharyya