Characterization and performance of soybean protein modified by tyrosinase
Characterization and performance of soybean protein modified by tyrosinase
复制标题
酪氨酸酶修饰大豆蛋白的表征及性能
DOI：
10.1016/j.ijadhadh.2019.04.013
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发表时间：
2019-07
影响因子：
3.4
通讯作者：
Xinchun Shen
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Jialu Mo;Fang Wang;Zheng Xu;Chen Feng;Yong Fang;Xiaozhi Tang;Xinchun Shen
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影响因子：
6
作者：
Priyanka Singh;V. Srivastava;M. Quraishi
通讯作者：
Priyanka Singh;V. Srivastava;M. Quraishi
影响因子：
3.9
作者：
SANO, T;OHNO, T;TSUCHIYA, T
通讯作者：
TSUCHIYA, T
DOI：
10.1016/j.ejpb.2015.05.022
发表时间：
2015-09
期刊：
European journal of pharmaceutics and biopharmaceutics : official journal of Arbeitsgemeinschaft fur Pharmazeutische Verfahrenstechnik e.V
影响因子：
--
作者：
Annabi N;Yue K;Tamayol A;Khademhosseini A
通讯作者：
Khademhosseini A
影响因子：
4.6
作者：
Yong Wang;H. Zou;Q. Fu;Gong Zhang;K. Shen;R. Thomann
通讯作者：
Yong Wang;H. Zou;Q. Fu;Gong Zhang;K. Shen;R. Thomann
影响因子：
7.4
作者：
Brewster, Victoria L.;Ashton, Lorna;Goodacre, Royston
通讯作者：
Goodacre, Royston