Transition of ovalbumin to thermostable structure entails conformational changes the reactive center loop.
Transition of ovalbumin to thermostable structure entails conformational changes the reactive center loop.
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卵清蛋白向热稳定结构的转变需要反应中心环的构象变化。
DOI：
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发表时间：
2007
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
Sugimoto Y.
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Shinohara H;Horiuchi M;Sato M;Kurisaki J.Kusakabe T;Koga K;Minami Y;Aoki T;Kato I;Sugimoto Y.
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影响因子：
64.8
作者：
CARRELL, RW;EVANS, DL;STEIN, PE
通讯作者：
STEIN, PE
重组卵清蛋白的结构特性及其通过碱处理转化为热稳定形式。
DOI：
10.1271/bbb.63.1392
发表时间：
1999
期刊：
Bioscience, biotechnology, and biochemistry
影响因子：
--
作者：
Y. Arii;N. Takahashi;E. Tatsumi;M. Hirose
通讯作者：
M. Hirose
DOI：
10.1073/pnas.84.15.5153
发表时间：
1987-08-01
影响因子：
11.1
作者：
HAMMOND, GL;SMITH, CL;BARDIN, CW
通讯作者：
BARDIN, CW
DOI：
10.1016/s0378-4347(01)00108-6
发表时间：
2001-05-25
期刊：
JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY B
影响因子：
--
作者：
Huntington, JA;Stein, PE
通讯作者：
Stein, PE
卵清蛋白是弹性蛋白酶底物。
DOI：
--
发表时间：
1984
期刊：
The Journal of biological chemistry
影响因子：
--
作者：
Wright,HT
通讯作者：
Wright,HT