Sword bean variants and different pretreatments influence protein extraction and protein properties
Sword bean variants and different pretreatments influence protein extraction and protein properties
复制标题
剑豆变体和不同的预处理影响蛋白质提取和蛋白质特性
DOI：
10.1080/09168451.2018.1487273
复制
发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
Arii Yasuhiro
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Nishizawa Kaho;Arii Yasuhiro
剑豆（Canavalia gladiata）有两种变种，即白剑豆（WSB）和红剑豆（RSB）。mgcl2浓度对不同前处理方法提取的豆豆蛋白溶解度的影响不同。预处理和豆类的选择是食品化学和生化实验中使用的重要因素。
Two variants of the sword bean (Canavalia gladiata), namely the white sword bean (WSB) and the red sword bean (RSB), are known. The MgCl2concentration-dependent canavalin solubility showed different behavior among the extracts from distinct beans prepared by distinct pretreatments. Pretreatment and bean selection are important factors for use in food chemical and biochemical experiments.
登录
查看更多内容
来自刀豆种子的刀豆球蛋白和刀豆球蛋白 A 的 cDNA。
DOI：
--
发表时间：
1988
期刊：
European Journal of Biochemistry
影响因子：
--
作者：
D. Yamauchi;K. Nakamura;T. Asahi;T. Minamikawa
通讯作者：
T. Minamikawa
来自刀豆种子的刀豆蛋白基因的核苷酸序列。
影响因子：
14.9
作者：
Yokiko Takei;Daisuke Yamauchi;Takao Minamikawa
通讯作者：
Takao Minamikawa
影响因子：
4.1
作者：
BRESSANI, R;BRENES, RG;ELIAS, LG
通讯作者：
ELIAS, LG
影响因子：
1.6
作者：
Nishizawa, Kaho;Arii, Yasuhiro
通讯作者：
Arii, Yasuhiro
刀豆粗提取物中二价阳离子浓度控制刀豆球蛋白溶解度的可逆变化
DOI：
10.1080/09168451.2016.1224642
发表时间：
2016
期刊：
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
影响因子：
--
作者：
Kaho Nishizawa;Y. Arii
通讯作者：
Y. Arii