Evaluation of various baking methods for polished wheat flours
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精制小麦粉各种烘焙方法的评价
DOI：
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发表时间：
2004
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Morita N.
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Maeda T.;Kim J.R;Morita N.
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