Carob is not allergenic in peanut‐allergic subjects
Carob is not allergenic in peanut‐allergic subjects
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角豆树对花生过敏的受试者不会引起过敏
DOI：
--
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发表时间：
1999
影响因子：
6.1
通讯作者：
Elisabetta Riva
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Alessandro Fiocchi;Patrizia Restani;M. Travaini;E. Decet;A. Gaiaschi;L. Bernardo;Elisabetta Riva
角豆是豆科植物家族中用作食品添加剂的一员，其蛋白质的抗原性潜力迄今尚未研究，而豆类与花生具有相同的抗原性蛋白质，这是过敏反应的一种强有力的触发因素。
The antigenic potential of proteins from the carob bean, a member of the legume family used as a food additive, have not so far been investigated and legumes share antigenic proteins with peanut, a potent trigger of anaphylaxis.
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作者：
BURKS, AW;WILLIAMS, LW;HELM, RM
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BURKS, AW;WILLIAMS, LW;HELM, RM
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