Feature of air classification product in wheat milling: Physicochemical, rheological properties of filter flour
Feature of air classification product in wheat milling: Physicochemical, rheological properties of filter flour
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小麦制粉空气分级产品特点：过滤粉的理化、流变特性
DOI：
10.1016/j.jcs.2013.03.001
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发表时间：
2013-05
影响因子：
3.8
通讯作者：
Zhang, Changfu
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Wang, Jinshui;Xie, Anguo;Zhang, Changfu
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影响因子：
3.8
作者：
R. Tester;W. R. Morrison;M. Gidley;M. Kirkland;J. Karkalas
通讯作者：
R. Tester;W. R. Morrison;M. Gidley;M. Kirkland;J. Karkalas
影响因子：
11.2
作者：
Yung-Ho Chang;Jheng-Hua Lin;C. Lii
通讯作者：
Yung-Ho Chang;Jheng-Hua Lin;C. Lii
影响因子：
6.1
作者：
Chia-Chien Lee;S. Mulvaney
通讯作者：
Chia-Chien Lee;S. Mulvaney
影响因子：
3.8
作者：
S. Hartmann;P. Koehler
通讯作者：
S. Hartmann;P. Koehler
影响因子：
8.8
作者：
P. Prabhasankar;M. Kumar;B. Lokesh;P. Rao
通讯作者：
P. Prabhasankar;M. Kumar;B. Lokesh;P. Rao