Effects of soy milk and condensed milk on astringency removal, astringency recurrence, appearance, and syneresis in persimmon paste
Effects of soy milk and condensed milk on astringency removal, astringency recurrence, appearance, and syneresis in persimmon paste
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豆浆和炼乳对柿酱去涩、复涩、外观和脱水收缩的影响
DOI：
10.17660/actahortic.2022.1338.52
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
Onda Misaki
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Tsurunaga Yoko;Onda Misaki
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加工方法对豆浆品质的影响
DOI：
10.3923/pjn.2009.1156.1158
发表时间：
2009
期刊：
Pakistan Journal of Nutrition
影响因子：
--
作者：
T. Tunde;A. Souley
通讯作者：
A. Souley
影响因子：
6.1
作者：
Sanchez, Teresa;Dufour, Dominique;Ceballos, Hernan
通讯作者：
Ceballos, Hernan
影响因子：
8.8
作者：
Soares, Susana;Garcia-Estevez, Ignacio;de Freitas, Victor
通讯作者：
de Freitas, Victor
影响因子：
3.5
作者：
Karaman, Safa;Toker, Omer Said;Dogan, Mahmut
通讯作者：
Dogan, Mahmut
影响因子：
5.5
作者：
SANDOVAL, AJ;BARREIRO, JA;MENDOZA, S
通讯作者：
MENDOZA, S