Odor Recorder Using Mass Spectrometry and Large-scale Data
Odor Recorder Using Mass Spectrometry and Large-scale Data
复制标题
使用质谱和大规模数据的气味记录仪
DOI：
10.1109/icsens.2007.4388364
复制
发表时间：
2007
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
T. Nakama
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
T. Nakamoto;T. Nakama
由于混合多种气味成分可以产生多种气味，因此气味记录仪可以再现气味并记录它们。虽然到目前为止，要记录的气味范围有限，但这项工作使用质谱法而不是GC来增强该范围。我们提出的算法，以选择合适的气味成分中的大量的候选人。在模拟中，使用从10，000个候选者中选择的气味成分正确地获得了气味的配方。在实验中，使用从82个候选物中选择的气味组分成功地混合苹果香料。此外，感官测试表明，根据估计配方调配的气味与目标气味几乎相同。
Since a variety of smells can be generated by blending multiple odor components, an odor recorder can reproduce smells as well as record them. Although the range of smell to be recorded has been so far limited this work enhances that range using mass spectrometry without GC. We proposed the algorithm to select appropriate odor components among huge number of candidates. In the simulation, the recipe of smell was correctly obtained using odor components selected among 10,000 candidates. In the experiment, the apple flavor was successfully blended using odor components selected among 82 candidates. Furthermore, sensory test revealed that the smell blended according to the estimated recipe was almost the same as the target one.
DOI：
--
发表时间：
2003-03
期刊：
--
影响因子：
--
作者：
T. Pearce;S. Schiffman;H. Nagle;Julian W. Gardner English
通讯作者：
T. Pearce;S. Schiffman;H. Nagle;Julian W. Gardner English
在记录过程中利用瞬态和稳态传感器响应实现记录大范围的气味
DOI：
--
发表时间：
2007
期刊：
Sensors & Actuators B 124
影响因子：
--
作者：
P. Somboon;B. Wyszynki;T. Nakamoto
通讯作者：
T. Nakamoto