Image analysis of bread crumb structure in relation to mechanical properties
Image analysis of bread crumb structure in relation to mechanical properties
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面包屑结构与机械性能的图像分析
DOI：
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发表时间：
2013
影响因子：
1.6
通讯作者：
H.
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Shibata;M.;Tsuta;M.;Sugiyama;. J.;Fuiita;K.;Kokawa;M.;Araki;T. and Nabetani;H.
DOI：
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发表时间：
1995
期刊：
影响因子：
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作者：
D. Rogers;D. Day;M. Olewnik
通讯作者：
M. Olewnik
面包屑的细胞结构及其对力学性能的影响
影响因子：
3.8
作者：
M. C. Zghal;M. Scanlon;H. Sapirstein
通讯作者：
H. Sapirstein
影响因子：
8.8
作者：
Brescia, Maria Antonietta;Sacco, Daniela;Sacco, Antonio
通讯作者：
Sacco, Antonio