Quality prediction of rice flour by multiple regression model with instrumental texture parameters of single cooked milled rice grains
Quality prediction of rice flour by multiple regression model with instrumental texture parameters of single cooked milled rice grains
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利用单粒熟磨米仪器质构参数多元回归模型预测米粉品质
DOI：
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发表时间：
2005
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
K.Ohtsubo
中科院分区：
文献类型：
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作者：
H.Okadome;H.Toyoshima;N.Shimizu;K.Suzuki;K.Ohtsubo
基于单熟精米物理性质测定直链淀粉和蛋白质含量的化学计量公式
影响因子：
3.9
作者：
H. Okadome;H. Toyoshima;N. Shimizu;T. Akinaga;K. Ohtsubo
通讯作者：
K. Ohtsubo
近红外透射光谱法测定碾米粉的最大粘度
影响因子：
0.6
作者：
N. Shimizu;T. Yanagisawa;H. Okadome;H. Toyoshima;H. Andrén;Toshinori Kimura;K. Ohtsubo
通讯作者：
K. Ohtsubo
快速粘度分析仪快速测定少量米粉粘度特性的方法联合试验
DOI：
10.3136/nskkk.44.579
发表时间：
1997
影响因子：
0.2
作者：
英親 豊島;博司 岡留;研一 大坪;充 須藤;登 堀末;脩 稲津;彰久 成塚;相崎 万裕美;俊彦 大川;直良 井ノ内;英次 不破
通讯作者：
英次 不破