Identification of new red pigments produced by Monascus ruber
Identification of new red pigments produced by Monascus ruber
复制标题
红曲霉产生的新型红色素的鉴定
DOI：
10.1016/j.dyepig.2005.11.001
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发表时间：
2007
影响因子：
4.5
通讯作者：
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
以大米和水解豆粉为原料，在确定的培养基中合成了一种新的红曲红色素，经IR、UV、NMR和ESI-MS等方法鉴定，该红色素为游离红色素，赖氨酸与氨基相连，氮取代吡喃酮氧，不含亲水性侧链。
A new monascus red pigment, which was produced in a defined medium with rice and hydrolytic bean powder was identified by IR, UV, NMR and ESI-MS. It was free pigments linked to lysine by amino group, where nitrogen replaced the pyronoid oxygen without hydrophilic side chain.
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影响因子：
4.4
作者：
Hajjaj, H;Klaébé, A;François, J
通讯作者：
François, J
影响因子：
1.7
作者：
S. Teng;W. Feldheim
通讯作者：
S. Teng;W. Feldheim
影响因子：
3.9
作者：
BLANC, PJ;LORET, MO;GOMA, G
通讯作者：
GOMA, G
影响因子：
1.7
作者：
Sato, K;Goda, Y;Yamada, T
通讯作者：
Yamada, T
DOI：
10.1007/bf01569621
发表时间：
1992-05-01
期刊：
JOURNAL OF INDUSTRIAL MICROBIOLOGY
影响因子：
--
作者：
LIN, TF;YAKUSHIJIN, K;DEMAIN, AL
通讯作者：
DEMAIN, AL