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Deutsche Lebensmitteldiscounter zwischen lokaler Ansiedlungspolitik und globaler Expansion

Deutsche Lebensmitteldiscounter zwischen lokaler Ansiedlungspolitik und globaler Expansion
德国食品折扣店在当地结算政策和全球扩张之间
批准号:
140332175
负责人:
Professor Dr. Ulrich Jürgens
金额:
$0.0万
依托单位:
依托单位国家:
德国
项目类别:
Research Grants
财政年份:
2009
资助国家:
德国
项目状态:
已结题
起止时间:
2008-12-31 至 2012-12-31

项目摘要

项目成果

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Analysiert werden interne und externe Faktoren, die die Dynamik deutscher Lebensmitteldiscounter bestimmen. Ausgehend von der „Spiraltheorie“ und institutionentheoretischen Überlegungen wird danach gefragt, inwieweit Discounter zu Konsumplätzen des alltäglichen Lebens werden und in ihrer Diversifizierungsstrategie Nischenentwicklungen im Einzelhandel verhindern können. Empirische Untersuchungen zum Kundenverhalten und zur Planungspraxis in Kommunen sowie Gespräche mit Interessenverbänden sollen aufzeigen, ob Discounter eher einen Beitrag zur Verödung und Austauschbarkeit von Städten leisten oder aber ein neues Netz von Nachbarschaftsläden beinhalten. Die Untersuchungen werden im Kontrast von ländlichen und städtischen Räumen in Schleswig-Holstein durchgeführt. Deutsche Entwicklungen werden auf qualitativer Ebene mit den Erfahrungen deutscher Discounter in drei ausgewählten europäischen Ländern verglichen. Aus den Ergebnissen werden Prognosen für die zukünftige Entwicklung von Lebensmittel-Grundversorgung im Raum sowie Entscheidungshilfen für die Planungspraxis bei Discounter-Ansiedlungsbegehren abgeleitet.
期刊论文(2)
专著(0)
科研奖励(0)
会议论文
Discounter versus Supermarkt?
折扣店与超市?
DOI: 10.1007/s00548-012-0197-1
发表时间: 2012
期刊: Standort
影响因子: --
作者: [Jürgens]
通讯作者: Jürgens
Governance and new discounter outlets in Germany
德国的治理和新折扣店
DOI: 10.3112/erdkunde.2012.02.02
发表时间: 2012
期刊: Erdkunde
影响因子: 1.4
作者: [Jürgens]
通讯作者: Jürgens
Supply gaps or food deserts in Germany: grocery retailing on the periphery
  • 批准号:
    273594566
  • 项目类别:
    Research Grants
  • 资助金额:
    $0.0万
  • 财政年份:
    2015
  • 负责人:
    Professor Dr. Ulrich Jürgens
  • 依托单位:
Food waste - Patterns of perception and behaviour in the disposal of foodstuffs along the value chain
  • 批准号:
    438805450
  • 项目类别:
    Research Grants
  • 资助金额:
    $0.0万
  • 财政年份:
    --
  • 负责人:
    Professor Dr. Ulrich Jürgens
  • 依托单位: