Historical evaluation of Japanese saltpeter manufacturing method in the Edo period and research on the origin of the manufacturing method

日本江户时代硝石制造方法的历史评价及制造方法的起源研究

• 批准号: 21K00253
• 负责人: 野澤 直美
• 金额: $ 2.75万
• 依托单位: Nihon Pharmaceutical University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2021-04-01 至 2025-03-31
• 项目状态: 未结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-21K00253/
• 关键词: 古土法; 培養法; 硝石丘法; 硝石製造法の起源; 菌叢解析; 硝化バクテリア; 硝酸イオン; 種子島; 硝石製造法; 歴史科学技術

本研究は、主に3点を目的としている。①我が国では天然に産出しない硝石の3種の製造法(古土法、培養法、硝石丘法)がどのようにして伝搬され開発されてきたかを探る。②3種の製造法の硝石土の菌叢解析をし、硝化バクテリア等の実態を明らかにする。③硝石製造法を、中等教育や大学初年次に活かすことを目的としその実験法を開発する。2023年度の研究実績の2点の概要を示す。①については、令和4年度以前からの民家のヒアリングや床下土の調査分析から、当時の蚕農家の床下土や厩土などの家畜小屋の土の硝酸イオン濃度が高く、これらから「培養法」が発展していったのではないかという仮説を立てている。「培養法」の伝授は秀吉の朝鮮出兵の際の捕虜説が現時点では有力ではある。幕末に登場した「硝石丘法」については、薩摩藩主島津斉彬の藩命により蘭学者が西欧の硝石製造法を導入したことが史料調査から明らかとなっている。加賀藩も同時期に蘭学から硝石丘法を試行した経緯がある。「古土法」については、鉄砲伝来時に火薬(妙薬)の和合法を確立した種子島での巡検調査(2023年実施)や歴史学者との意見交換や南蛮貿易史料から貿易の中継地点であった種子島で南蛮貿易・倭寇関係者から伝授されたと推察している。③の我が国の硝石製造法、特に「古土法」と「培養法」は約300年間にわたり伝承され続けた歴史科学技術遺産である。硝石を題材とした学校教育での教材化は空中窒素の固定から地球温暖化まで教科領域を越えた総合科学として極めて意義がある。実際に生徒や学生が行うには、実験が大規模(土と木灰の量が多くなる)となる。このため教育現場で実施できるようにするために小規模化した実験方法を開発した。この研究報告は原著論文として科学教育研究(Journal of Science Education in Japan) 2023 Vol.47 No2に掲載される。

The を and main に of this study have three を objectives: と て る る る. I が countries で は natural に output し な い saltpeter の three の manufacturing method (ancient method, culture method, saltpeter mound method) が ど の よ う に し て 伝 move さ れ open 発 さ れ て き た か を る. ② Analysis of the <s:1> bacterial flora in nitrosamine soil by Three types of <s:1> production methods を にする, nitrification バ テリア テリア and other <s:1> actual states を description ら にする にする にする. (3) を saltpeter manufacturing method, secondary education や university early time に live か す こ と を purpose と し そ の be 験 method を open 発 す る. The summary of the 2023 <s:1> research achievements <s:1> 2 points <e:1> を shows す. 1) に つ い て は, and four year ago か ら の local family の ヒ ア リ ン グ や bed soils の analysis か ら, then の sericulturist home の bed soils や stables soil な ど の livestock shed の の soil nitrate イ オ ン high concentration が く, こ れ ら か ら "culture method" が 発 exhibition し て い っ た の で は な い か と い う 仮 said を て て い る. The "cultivation method" 伝 伝 taught Hideyoshi <s:1> the theory that North Korea would send troops <s:1> to capture the enemy が the current point で 伝 is powerful で で ある ある ある. On screen at the end of the に し た "nitre dome method" に つ い て は, samoyed seignior island 斉, tianjin bin is の Francisco life に よ り orchid が western scholars の saltpeter manufacturing method を import し た こ と が historical investigation か ら Ming ら か と な っ て い る. Kaga Domain に Contemporary に lanxue ら nitrate hill method を trial <s:1> た jingwei がある. "Ancient" method に つ い て は objects, iron cannon fire come 伝 に 薬 wonderful 薬 の and legal を establish し た tanegashima island で の cruise 検 survey (2023) be applied や history scholars と の exchange や na trade historical か ら trade の 継 site で あ っ た tanegashima island で na trade · the enemy masato is か ら 伝 grant さ れ た と push examine し て い る. 3. の I が countries の saltpeter manufacturing method, special に "ancient" method と "culture method" は about 300 に わ た り 伝 bearing さ れ 続 け た history of science and technology of heritage で あ る. Saltpetre を subject と し た school education で の developing は air smothering element の fixed か ら earth warming ま taught で field the more を え た 総 combined science と し て extremely め て meaning が あ る. Line be interstate に ACTS や student が う に は, be 験 が mass (soil と wood ash の が much く な る) と な る. <s:1> ため educational field で implementation で るようにするために るようにするために るようにするために small-scale <s:1> た practical methods を development た. Youdaoplaceholder0 the original paper と the て in the Journal of Science Education in Japan 2023 Vol.47 no. 2に published される.

项目成果

Comparison of Bacterial Community in Three Soils for Making Saltpeter, Kodo-hou, Baiyo-hou and Shousekikyu-hou

制作硝石、弘道法、拜阳法、升石急法三种土壤中细菌群落的比较

• DOI: 10.34531/jjhp.56.2_84
• 发表时间: 2021
• 期刊: The Japanese Journal for the Histrory of Pharmacy
• 作者: 野澤直美;福島康仁，高橋孝;村橋毅，高野文英
• 通讯作者: 村橋毅，高野文英

江戸期の硝石製造法の総合科学としての教材化－縮小規模での硝石製造法の実験的検証ー

将江户时代的硝石制造方法变成综合科学教材 - 硝石制造方法的缩小实验验证 -

• 发表时间: 2023
• 期刊: 科学教育研究Journal of Science Education in Japan
• 作者: 野澤直美;村橋毅;高野文英
• 通讯作者: 高野文英

硝石製造土における土壌バクテリアの分布と硝酸イオン濃度に関する研究

硝石生产土壤土壤细菌分布及硝酸根离子浓度研究

• 发表时间: 2022
• 作者: 野澤直美;福島康仁，高橋孝;村橋毅，高野文英;中川眞;天野武弘;夏目賢一;中川眞;高野文英
• 通讯作者: 高野文英