生体利用効率分析による補綴歯科治療の臨床栄養学的アウトカム評価の確立

利用生物利用度分析建立口腔修复治疗临床营养结果评价

• 批准号: 21K10024
• 负责人: 青沼 史子
• 金额: $ 2.58万
• 依托单位: Kyushu Dental College
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2021-04-01 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-21K10024/
• 关键词: 臼歯部機能歯数; ucOC; ビタミンK; 機能歯数; 骨代謝マーカー; 栄養摂取; 生体利用効率; 咀嚼能率; 糖代謝; 吸収カロリー; 腸内細菌叢

これまでに、補綴歯科治療により栄養摂取が改善することが報告されているが、摂取したものすべてが生体内で作用しているわけではなく、その生体利用効率は咀嚼能力と大きく関与することが予想されているにもかかわらず、それを解明する研究はされていない。本研究では、施設入居高齢者における生体利用効率を解析し、補綴歯科治療の臨床栄養学的アウトカムを評価することを目的とした。しかし新型コロナウィルスの影響もあり高齢者施設での研究が困難であったため、研究対象者を施設入居高齢者から外来患者へ変更し、口腔機能と栄養摂取量や血中の骨代謝マーカーの関連について検討した。中でも、野菜や納豆などに含まれるビタミンKはその摂取量や吸収率が口腔機能の影響を受ける可能性があったため、ビタミンKの充足度のマーカーである低カルボキシル化オステオカルシン（ucOC）を主要なアウトカムとした。その結果、血清ucOC濃度を目的変数として解析したところ、ビタミンK摂取量と臼歯部機能歯数が有意な関連因子であることが明らかとなり、口腔機能が骨代謝に関連する可能性が示唆された。

迄今为止，据报道，假肢牙科治疗可以改善营养摄入量，但并非所有摄入的产品都活跃在体内，并且预计生物利用度很大，与咀嚼能力有关，但没有进行任何研究来澄清这一点。这项研究旨在分析居住在设施中的老年人的生物利用度效率，并评估假体牙科治疗的临床营养结果。然而，由于COVID-19的影响，很难在老年护理设施中进行研究，因此研究对象从居住在设施中的老年人转变为门诊患者，以及口服功能，营养摄入量和血液中骨代谢标志物之间的关系。其中，蔬菜，Natto等中含有维生素K。可能会受到口服功能的影响，因此主要结果是二羧化骨钙素（UCOC），这是维生素K的实现水平的标志物。结果，当将血清UCOC浓度分析为靶变量时，揭示了维生素K摄入量和摩尔功能牙齿是重要的相关因素，这表明口服功能可能与骨代谢有关。

项目成果

骨代謝マーカーにビタミンK摂取量と口腔機能が与える影響

维生素 K 摄入量和口腔功能对骨代谢标志物的影响

• 发表时间: 2022
• 作者: Nakamura M;Kondo Y;Nakamoto T;Nakagawa Aonuma F;Nodai T;Munemasa T;Mukaibo T;Masaki C;Hosokawa R.;中川（青沼）史子，近藤祐介，中村雅彦，野代知孝，宗政翔，向坊太郎，正木千尋，細川隆司．
• 通讯作者: 中川（青沼）史子，近藤祐介，中村雅彦，野代知孝，宗政翔，向坊太郎，正木千尋，細川隆司．

Functional tooth number in the posterior region associated serum ucOC levels.

• DOI: 10.1186/s40729-022-00450-2
• 发表时间: 2022-11-01
• 期刊: International journal of implant dentistry
• 影响因子: 2.7