口腔内脂肪酸感受性による“舌－脳－腸軸”を介した脂肪摂食調節機構の解明

基于口腔脂肪酸敏感性阐明“舌-脑-肠轴”介导的脂肪摄食调节机制

• 批准号: 21K11723
• 负责人: 森本 恵子
• 金额: $ 2.66万
• 依托单位: Kyoto Koka Women's University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2021-04-01 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-21K11723/
• 关键词: 脂肪摂食調節; “舌―脳―腸軸”; 脂肪酸受容体; 消化管ペプチド; 口腔内脂肪酸感受性; 脂肪嗜好性; 性差; 性ホルモン; 消化管ぺプチド; 舌ー脳ー腸軸

食事由来の中性脂肪は舌リパーゼによって脂肪酸とグリセロールに分解されるが、この脂肪酸は味細胞に存在する脂肪酸受容体に作用することが近年の研究により明らかとなった。舌の脂肪酸受容体の反応性は口腔内脂肪酸感受性に影響を与え、脂質摂取量を調節する可能性があるが、そのメカニズムについては未だ不明な点が多い。（1）2022度は、ヒトを対象とした研究において、引き続き若年男女大学生を対象に、食事を想定した舌への脂肪刺激を行い、刺激前後のオレイン酸感受性の変化を測定し、性差や月経周期依存性変化を調べるとともに脂質摂取量との関連について検討した。これまで得られたデータ（男性24名、女性20名）の解析結果より、口腔内オレイン酸感受性は女性の排卵前期では男性より高値であり、性差が認められた。また、女性では、月経期と比べて排卵前期に感受性が増加する傾向が示された。しかし、この感受性増加は脂質摂取量に影響を与えなかった。また、男性ではテストステロン濃度が高いほど食事摂取頻度調査から得られた脂肪エネルギー比率が高かったが、女性では血漿エストロゲンあるいはプロゲステロン濃度と口腔内オレイン酸感受性や脂質摂取量との間に有意な関係は見られなかった。（2）雌性ラットを用いた研究では、卵巣摘出後に高脂肪食を与え、高脂肪食誘発性肥満モデルを作成した。同時にエストロゲン補充群と対照群に分け、エストロゲン補充の作用について検討した。得られた舌・小腸（近位・遠位）の粘膜組織サンプルを用いて、脂肪酸受容体であるCD36とGPR120のmRNA・タンパク質発現レベルの測定を行った。その結果、エストロゲンや高脂肪食は舌のこれら受容体発現に影響を与えなかった。一方、近位小腸CD36タンパク質発現レベルはエストロゲン補充により減少することが示唆された。

Neutral fat from the origin of food The presence of fatty acids in cells and the role of fatty acid receptors have been studied in recent years. The reactivity of the tongue's fatty acid receptors and the fatty acid susceptibility in the oral cavity are affected by the amount of lipids taken.をAdjustment of the possibility of があるが、そのメカニズムについては不だUnknownなPointが多い. (1) 2022 degree は, ヒトを対 elephant とした research において, inducing き続き If the male and female college students を対 resemble に, food events を scenario したtongue へのfat stimulation を行 い, Before and after stimulation, the acid sensitivity of the acid sensitivity was measured, and the sex difference and the monthly cycle dependence of the changes were measured. Analytical results of これまで得られたデータ (24 males, 20 females), intraoral examination The acid sensitivity of レイン is the pre-ovulatory period in women, the high sensitivity in men, and the recognition of sexual incompatibility in men.また, female では, menstrual period と ratio べ て pre-ovulation period に sensitivity が increase す る tendency が show さ れ た. The increased susceptibility to "lipid" and "lipid" are not affected by the amount of "lipid" taken.また, male ではテストステロン density が高 いほど食事" take frequency adjustment The ratio of fat and fat is high and the blood of women is high Plasma concentration and intraoral concentration The amount of acid-sensitive "lipid" is determined by the relationship between acid sensitivity and acid sensitivity. (2) Female rabbits were studied using the method of research, and the eggs were extracted and then fed with high-fat food. The high-fat diet was used to induce obesity and the eggs were made into eggs. At the same time, にエストロゲン replenishes the group and と対毾昜に分け, and エストロゲン replenishes the role of について検同した. Obtain the mucosal tissue of the tongue and small intestine (proximal and distal), and use fatty acid receptorsあるCD36とGPR120のmRNA・タンパク性発向レベルのdeterminationを行った. The results of その, エストロゲンやhigh-fat food, はtongue, のこれら, affected by the appearance of the body, を and えなかった. On one side, CD36 in the proximal small intestine showed signs of disease, and the symptoms were reduced when the disease was replenished.