抗炎症効果を有する新規リゾチーム由来ペプチドの探索および作用機構の解明

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本研究では、トリプシン処理によって得られたリゾチームの分解断片中に含まれる活性ペプチドおよびその配列を特定し、その作用メカニズムの解明を目的としている。本年度は、前年度に引き続き活性が認められた画分に含まれた複数のオリゴペプチドが炎症状態のマクロファージ様細胞株ＲＡＷ２６４．７に与える影響を検討した。これまでの検討において、活性が認められた画分に含まれた３種類のオリゴペプチドは、炎症性サイトカインであるインターロイキン（ＩＬ)-６の産生を抑制することが明らかとなった。また、３種類のオリゴペプチドのうち、最も疎水性アミノ酸の種類および残基数が多いペプチドが抑制効果を示すことが示唆された。先行研究において、卵白由来リゾチームはマクロファージにより細胞内部に取り込まれることが明らかになっている。このことから、リゾチーム同様、細胞表面上の受容体の結合して作用するのではなく、細胞の脂質二重膜を通過して細胞内で作用するのではないかと考えられた。今後は、活性ペプチドの特定および作用機序の解明において、疎水性アミノ酸の配列に着目して更なる解明を進める予定である。また、リゾチームはグラム陰性菌の外膜構成成分であるリポ多糖（ＬＰＳ）と結合と結合して複合体を形成し、ＬＰＳの生物活性を消失させることで炎症応答を抑制することが明らかとなっている。そのため、現在抑制効果を示しているオリゴペプチドにおいても、ＬＰＳとの結合作用についても検討を進める。