Development of Odor Identification Test for Japanese in 21st Century

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人間が「におい」を同定する能力を検査するための方法は国内外で複数既存であるが、日本人向けに開発され、医療をはじめとした場面で今日広く用いられている嗅覚検査の「におい」の種類については、それが選定されてから30年近く経過し、現代社会の日本人の「におい」の同定能力を検査するためには必ずしも適切なにおい刺激の種類とは言えなくなりつつある。本研究では、商品レビューの楽天サイト（ビッグデータ）から収集した「におい」にかかわる表現と、「日誌法」を用いて20代から60代の男女1600名の個々人が日々の生活の中で使用する「におい」にかかわる表現（ディープデータ）の両方向から、現在の日本にかかわりの深い「におい」を整理する。ここから、日常生活の中にある「におい」の種類の体系化を図り、現代社会を生きている日本人にとっての「におい」を同定するする能力を適正に検査するための嗅覚刺激を網羅的に選定する。現在のところ、９種類のにおい刺激を選定し、調合香料を作成した。これらのにおい刺激の質について調査し、今後、さらに、検査に適用できるようなにおい同定方法検討および簡便な「におい調合」までを含めた新しい嗅覚検査の作成を目指す。