Objective evaluation of children's masticatory ability, physical and mental health, and elucidation of the relationship among these factors

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本研究の目的は、児童の習慣的咀嚼能力と心身の健康状態の双方を客観的に評価し、その関連要因について多角的に検討し、明らかにすることである。令和2年度は、新型コロナウィルス感染拡大の影響で、調査が実施できなかった。令和3年度は調査が実施でき、令和4年度は、本研究の基本データの解析を主に行った。対象者は、S県在住小学校5年生の児童とその保護者（各138組）である。調査項目は、次の①から⑥の項目である。①児童の咀嚼能力測定（ロッテキシリトール咀嚼チェックガム）、②主観的心身の健康状態調査（児童用抗うつ自己評価尺度：DSRS）、③身体計測、④歯科検診・全国体力運動能力運動習慣等調査、⑤食・生活習慣調査、⑥食事調査（自記式食事歴法質問票 (BDHQ15y)）である。児童の咀嚼チェックガムで測定した咀嚼能力ΔEは、平均値48.4、標準偏差6.24であり、正規分布であった。児童用抗うつ自己評価尺度の平均値は9.4、標準偏差5.8であり、16点以上の抑うつ状態を示す児童は、13.0％いた。咀嚼能力ΔEと児童用抗うつ自己評価尺度は、関連が見られなかった。今後は、本研究の目的について、詳細に解析を進め、児童の咀嚼能力と心身の健康状態に関する客観的評価ならびに相互関連の解明について検討していく予定である