タンパク質性甘味料の構造特性を活かした新規機能性食品素材の創出
タンパク質性甘味料の構造特性を活かした新規機能性食品素材の創出
利用蛋白质甜味剂的结构特性创造新型功能性食品原料
批准号：
24K08706
负责人：
桝田 哲哉
金额：
$2.41万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2024
资助国家：
日本
项目状态：
未结题
起止时间：
2024-04-01 至 2027-03-31
中文摘要
翻译
点击翻译按钮获取中文摘要
英文摘要
期刊论文(0)
专著(0)
科研奖励(0)
会议论文
鶏卵リゾチームの甘味発現機構に関する研究
-
批准号：14760080
-
项目类别：Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
-
资助金额：$2.5万
-
财政年份：2002
-
负责人：桝田 哲哉
-
依托单位：