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A Study of Ancient Japanese Confectionery and Its Reconstruction and Utilization: East Asian Food Cuisine Study Part 1
古代日本点心及其重建和利用的研究：东亚美食研究第 1 部分
基本信息
- 批准号：19K02356
- 负责人：
- 金额：$ 2.75万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- 财政年份：2019
- 资助国家：日本
- 起止时间：2019-04-01 至 2023-03-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
期刊论文数量（23）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
奈良時代のスイーツ～粉粥
奈良时代的点心——粉粥
- DOI：
- 发表时间：2022
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：Yoko Tanaka;Kanako Yamauchi;Toshio Kobayashi;Tadahiro Kato;前川;中村寛海，野本竜平，山本香織，朝倉 宏，梅田 薫，小笠原 準;前川佳代;池田仁美，末弘由佳理;前川佳代;末弘由佳理，山本泉;前川佳代,宍戸香美
- 通讯作者：前川佳代,宍戸香美
特輯「日本古代の菓子と食文化－古代菓子の実態解明を中心に」に寄せて
撰稿《日本古糕点与饮食文化——重点阐释古糕点的真实》特刊
- DOI：
- 发表时间：2022
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：志垣智子;軸丸政代;山本啓雅;宮野道雄;河本ゆう子;矢吹章;前川佳代;前川佳代
- 通讯作者：前川佳代
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Maekawa Kayo其他文献
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相似海外基金
A Study of Japanese Writing Activities in Ancient Times based on Annotations of Kaifuso
从《海风总》注释看日本古代书写活动
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$ 2.75万 - 项目类别：
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