A Study of Ancient Japanese Confectionery and Its Reconstruction and Utilization: East Asian Food Cuisine Study Part 1
A Study of Ancient Japanese Confectionery and Its Reconstruction and Utilization: East Asian Food Cuisine Study Part 1
古代日本点心及其重建和利用的研究：东亚美食研究第 1 部分
批准号：
19K02356
负责人：
Maekawa Kayo
金额：
$2.75万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2019
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2019-04-01 至 2023-03-31
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あまづらせん再現 2020奈良
天面螺旋再现 2020 奈良
天面螺旋再现 2020 奈良
DOI：
--
发表时间：
期刊：
影响因子：
--
作者：
[]
通讯作者：
奈良時代のスイーツ～粉粥
奈良时代的点心——粉粥
奈良时代的点心——粉粥
DOI：
--
发表时间：
2022
期刊：
月刊大和路ならら
影响因子：
--
作者：
[Yoko Tanaka, Kanako Yamauchi, Toshio Kobayashi, Tadahiro Kato, 前川, 中村寛海，野本竜平，山本香織，朝倉 宏，梅田 薫，小笠原 準, 前川佳代, 池田仁美，末弘由佳理, 前川佳代, 末弘由佳理，山本泉, 前川佳代,宍戸香美]
通讯作者：
前川佳代,宍戸香美
古典がおいしい！平安時代のスイーツ
经典就是好吃！
经典就是好吃！
DOI：
--
发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
--
作者：
[前川 佳代, 宍戸 香美]
通讯作者：
宍戸 香美
特輯「日本古代の菓子と食文化－古代菓子の実態解明を中心に」に寄せて
撰稿《日本古糕点与饮食文化——重点阐释古糕点的真实》特刊
撰稿《日本古糕点与饮食文化——重点阐释古糕点的真实》特刊
DOI：
--
发表时间：
2022
期刊：
古代文化
影响因子：
--
作者：
[志垣智子, 軸丸政代, 山本啓雅, 宮野道雄, 河本ゆう子, 矢吹章, 前川佳代, 前川佳代]
通讯作者：
前川佳代
古墳から出土した食物形土製品について
关于古墓中出土的食品形粘土制品
关于古墓中出土的食品形粘土制品
DOI：
--
发表时间：
2022
期刊：
古代文化
影响因子：
--
作者：
[志垣智子, 宮野道雄, 宮元香織]
通讯作者：
宮元香織
共 19 条