Food system of grapes and its development in semi aride area of Tanzania

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本研究は、タンザニアの貧困州におけるブドウの生産・加工・流通・消費のフードシステムの実態解明とその振興策について考察するものである。タンザニアでは商業的農業の推進を政策目標のひとつに掲げているが、とくに農産物の加工・流通・消費局面の全体像の把握や、それらの状況が生産地へもたらす影響等についての詳細な研究はなされていない。本研究では、対象地域において重要商品作物であるブドウのフードシステムに注目し、フードシステム論とネットワーク論を援用しながら分析・考察することにより、同地域の農業振興策、農村経済発展に対して学術的知見を提供することを目指している。２０２２年度は、コロナ禍で２年にわたり延期を強いられていた現地調査を実施できた。２０１９年度の予備調査を参考にしつつも最新動向を把握することに努め、官公庁でのブドウに関わるデータ・文献収集に加え、ブドウの流通・小売に関わるトレーダー９名、ブドウの主要産地４カ村における生産農家２２名へのインタビューを実施した。結果として、生産・販売動向や、トレーダーと農家の背景、両者の商取引の特徴、価格交渉、農家による品種選択、販売努力、またブドウ市場が抱える課題等に関する情報・データを収集できた。また、地域農林経済学会、日本農業経済学会の大会にて、フードシステムや途上国における農業振興にかかわる研究の最新動向の把握と理解に努めた。これらの基礎調査および情報収集をもとに、より大規模な本調査を実施するための素地を整備することができた。