Construction of cooking method to improve content of collagen peptide in blood after ingestion of cooked meat

提高食用熟肉后血液中胶原蛋白肽含量的烹饪方法的构建

基本信息

  • 批准号:
    19K14009
  • 负责人:
  • 金额:
    $ 1.33万
  • 依托单位:
  • 依托单位国家:
    日本
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
  • 财政年份:
    2019
  • 资助国家:
    日本
  • 起止时间:
    2019-04-01 至 2022-03-31
  • 项目状态:
    已结题

项目摘要

项目成果

期刊论文数量(14)
专著数量(0)
科研奖励数量(0)
会议论文数量(0)
专利数量(0)
The p75NTR-positive fibroblasts from mouse skin respond to Pro-Hyp, collagen-derived peptide
来自小鼠皮肤的 p75NTR 阳性成纤维细胞对胶原衍生肽 Pro-Hyp 产生反应
  • DOI:
  • 发表时间:
    2019
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Tomoko T. Asai;Kyoka Sugiyama;Kumiko Saito;Takayo Mannari;Hitoshi Takamura;Kenji Sato;Effect of high temperature treatment on amino acid residues in soy protein isolate;淺井 智子
  • 通讯作者:
    淺井 智子
腸から皮膚
从肠道到皮肤
Generation of Pro-Hyp and p75NTR- positive cell in cultured skin
在培养皮肤中产生 Pro-Hyp 和 p75NTR 阳性细胞
  • DOI:
  • 发表时间:
    2019
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Xin Wei;Shiro Jimi;Kazunobu Yosikawa;Tomoko Asai;Kenji Sato
  • 通讯作者:
    Kenji Sato
Pro-Hyp, food-derived collagen peptide in blood, enhances growth of fibroblasts expressing p75NTR, somatic stem cell marker
Pro-Hyp(血液中源自食物的胶原蛋白肽)可增强表达 p75NTR(体干细胞标记物)的成纤维细胞的生长
  • DOI:
  • 发表时间:
    2019
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Asai;T.
  • 通讯作者:
    T.
Collagen-derived peptides in human blood after ingestion of collagen hydrolysate and gelatin
摄入胶原蛋白水解物和明胶后人体血液中的胶原蛋白衍生肽
  • DOI:
  • 发表时间:
    2022
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Asai Tomoko T.;Oikawa Fumi;Yoshikawa Kazunobu;Inoue Naoki;Sato Kenji;Tomoko T. Asai
  • 通讯作者:
    Tomoko T. Asai
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Asai T. Tomoko其他文献

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