The relationship between absorption of food-derived collagen peptide and change of joint pain marker in human blood

食物源性胶原肽的吸收与人体血液中关节疼痛标志物变化的关系

• 批准号: 20K11524
• 负责人: 重村 泰毅
• 金额: $ 2.83万
• 依托单位: Tokyo Kasei Junior College
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2020
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2020-04-01 至 2023-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-20K11524/
• 关键词: コラーゲンペプチド; ヒドロキシプロリン; 血漿; Pro-Hyp; Hyp-Gly; C2C; P2CP; コラーゲン

令和3年度の研究2年目は、初年度に採取したコラーゲンペプチド12週間連続摂取後のヒト血漿の分析を進めた。コラーゲンペプチド摂取後に、血中でPro-HypやHyp-Glyなどのヒドロキシプロリンを含むペプチドの濃度が上昇することが明らかになっている。そこで、本分析でもPro-HypやHyp-Glyと遊離および総Hypをターゲットに、その血漿中の濃度変化を調べた。40人以上の被験者から採取した血漿試料中のHypペプチド分析、そして同試料を加水分解処理後にアミノ酸分析を分析した。分析にはN末端誘導化試薬であるPITCとAccQのを用いて、プレカラム誘導化法を導入したHPLCとLC-MSを使用した。ペプチドの分析には内部標準物質として安定同位体標識ペプチドを使用した。分析の結果、コラーゲンペプチド摂取後に血中のHypペプチドと遊離Hyp濃度は有意に増加した。さらにその傾向は、4週間と8週間連続摂取中の摂取前と1時間後でも見られた。また12週間毎日連続的に摂取した場合でも摂取から最大6時間後まで血液中でHypペプチドの有意な濃度上昇が確認できた。Hypペプチドの主要成分であるPro-HypとHyp-Glyを測定したところ、摂取から2時間をピークとして、両ペプチドの濃度は上昇し、6時間後には摂取前と同程度まで減少した。プラセボ群ではこのようなペプチドの濃度変化は確認されなった。またこのペプチド濃度の変化は、被験者のKLグレードによって摂取開始時と12週間後で、上昇した最大血中ペプチド濃度に差が生じていた。

The analysis of plasma samples collected at the beginning of the second and third year of the study was carried out continuously for 12 weeks. The concentration of the selected drug is increased by the concentration of Pro-Hyp and Hyp-Gly in the blood. In this analysis, the concentration of Pro-Hyp, Hyp-Gly and Hyp in plasma was adjusted. Blood samples from more than 40 subjects were collected for Hyp analysis and for acid analysis after hydrolysis of the same sample. For analysis, PITC and AccQ were used as N-terminal induction chemical reagents, the Prokram induction method was introduced, and HPLC and LC-MS were used. The analysis of internal standard materials is based on the identification of stable isotopes. As a result of the analysis, the concentration of free Hyp in the blood was intentionally increased after the selection of Hyp. The first time I saw him, I saw him again. The intentional increase in Hyp concentration in the blood was confirmed after a maximum of 6 days of continuous exposure for 12 weeks. The main components of Hyp and Hyp-Gly were determined at 2 hours, and the concentration of Hyp and Hyp-Gly increased at 6 hours. The concentration of the compound is determined by the concentration of the compound The change of blood concentration was observed in the patients who were treated with KL and increased to the maximum blood concentration after 12 weeks

项目成果

Effect of Co-Ingestion of Collagen Peptides with Yogurt on Blood Absorption of Short Chain Hydroxyproline Peptides

胶原蛋白肽与酸奶共同摄入对短链羟脯氨酸肽血液吸收的影响

• DOI: 10.3390/app10124066
• 发表时间: 2020
• 期刊: Applied Sciences
• 作者: Iwasaki Yu;Taga Yuki;Suzuki Asahi;Kurokawa Mihoko;Sato Yoshio;Shigemura Yasutaka
• 通讯作者: Shigemura Yasutaka

Comparison of gelatin and low-molecular weight gelatin hydrolysate ingestion on hydroxyproline (Hyp), Pro-Hyp and Hyp-Gly concentrations in human blood

• DOI: 10.1016/j.foodchem.2021.130869
• 发表时间: 2021-08-27
• 期刊: FOOD CHEMISTRY
• 影响因子: 8.8
• 作者: Iwasaki, Yu;Nakatogawa, Mizuho;Shigemura, Yasutaka
• 通讯作者: Shigemura, Yasutaka

海洋性細胞外マトリックスペプチドのヒト血中吸収

海洋细胞外基质肽被人体血液吸收

• 发表时间: 2021
• 作者: 藤田泰典;池谷真澄;伊藤雅史;大澤郁朗;重村泰毅
• 通讯作者: 重村泰毅