野菜類中ヒスタミンの生成経路解明と摂取減につながる調理法の検討
野菜類中ヒスタミンの生成経路解明と摂取減につながる調理法の検討
阐明蔬菜中组胺的产生途径以及减少摄入量的烹饪方法研究
批准号：
24K05521
负责人：
新田 陽子
金额：
$2.91万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2024
资助国家：
日本
项目状态：
未结题
起止时间：
2024-04-01 至 2027-03-31
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アレルギー様食中毒の予防を目的とした非加熱調理の最適化の検討
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批准号：21K02094
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项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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资助金额：$2.75万
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财政年份：2021
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负责人：新田 陽子
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依托单位：