紅麹菌の発芽メカニズムを活かして高機能性麹「紅麹」の安定製造を目指す
紅麹菌の発芽メカニズムを活かして高機能性麹「紅麹」の安定製造を目指す
旨在利用“红曲霉”真菌的发芽机制，稳定生产高功能曲“红曲”。
批准号：
24K05525
负责人：
吉崎 由美子
金额：
$3.0万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2024
资助国家：
日本
项目状态：
未结题
起止时间：
2024-04-01 至 2027-03-31
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日本伝統蒸留酒「芋焼酎」の甘い香りが生まれるところ
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批准号：21K02109
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项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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资助金额：$2.75万
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财政年份：2021
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负责人：吉崎 由美子
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依托单位：