味噌の配合割合及び熟成期間の違いがD-アミノ酸の生成に与える影響
味噌の配合割合及び熟成期間の違いがD-アミノ酸の生成に与える影響
味噌配比和陈化时间差异对D-氨基酸产量的影响
批准号：
24K05533
负责人：
白尾 美佳
金额：
$2.66万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2024
资助国家：
日本
项目状态：
未结题
起止时间：
2024-04-01 至 2027-03-31
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会议论文
Effects of raw material combination ratios and maturing period on the antioxidant capacity of soybean paste.
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批准号：21K02096
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项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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资助金额：$1.5万
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财政年份：2021
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负责人：白尾 美佳
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依托单位：
小・中学校における栄養教諭が携わるカリキュラムの開発研究
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批准号：18653113
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项目类别：Grant-in-Aid for Exploratory Research
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资助金额：$1.98万
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财政年份：2006
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负责人：白尾 美佳
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依托单位：