アミロースとアミロペクチンの改変による米粉パンの品質向上
アミロースとアミロペクチンの改変による米粉パンの品質向上
直链淀粉和支链淀粉改性提高米粉面包品质
批准号：
24K05516
负责人：
青木 法明
金额：
$3.0万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2024
资助国家：
日本
项目状态：
未结题
起止时间：
2024-04-01 至 2027-03-31
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長期保存した米の米粉パン適性の解明
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批准号：24700816
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项目类别：Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
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资助金额：$2.75万
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财政年份：2012
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负责人：青木 法明
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依托单位：