Enzyme synthesis of sucrose analog disaccharides and evaluation of their physiological function.

蔗糖类似物二糖的酶合成及其生理功能评价。

• 批准号: 18K05540
• 负责人: NISHIO Toshiyuki
• 金额: $ 2.66万
• 依托单位: Nihon University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2018
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2018-04-01 至 2021-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-18K05540/
• 关键词: 新規オリゴ糖; 酵素利用合成; プレバイオティクス; 腸内細菌; ビフィズス菌; ジオーキシ; βーフルクトフラノシダーゼ; スクロースホスホリラーぜ; 機能性オリゴ糖; スクロースアナログ; 細菌増殖効果; β-フルクトシダーゼ; 細菌叢変化; β-フルクトフラノシだーぜ; スクロースホスホリラーゼ; 特殊オリゴ糖; 乳酸菌; 酵素合成

项目成果

発酵食品及びその製造方法

发酵食品及其制造方法

• 发表时间: 2020

ビフィズス菌によるスクロースアナログ二糖の資化とその分解に関わる酵素

参与蔗糖类似物二糖同化及其被双歧杆菌分解的酶

• 发表时间: 2019
• 作者: 保坂浩貴;平野貴子;袴田 航;西尾俊幸
• 通讯作者: 西尾俊幸

ヒト腸内細菌によるスクロースアナログ二糖の資化

人类肠道细菌对蔗糖类似物二糖的同化

• 发表时间: 2019
• 作者: 保坂浩貴;川村茉唯;平野貴子;袴田航;西尾俊幸
• 通讯作者: 西尾俊幸

特許願

专利申请

• 发表时间: 2008

ビフィズス菌のスクロースアナログ二糖の加水分解に関わる酵素

双歧杆菌中参与蔗糖类似物二糖水解的酶

• 发表时间: 2020
• 期刊: 精糖技術研究会誌
• 作者: 保坂浩貴;藤田 宙;白井沙也加;永嶋 誠;平野貴子;袴田 航;西尾俊幸
• 通讯作者: 西尾俊幸