南アジア系社会における肉食文化の比較民族誌的研究

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本研究は、グローバル市場への包摂が急速にすすむ南アジア系社会おいて、仏教やヒンドゥー教、イスラム教など、宗教や民族、及びカーストに強く規定され ると見なされがちであった食肉をめぐる価値規範を比較民族誌論的に再考するものである。本研究を基研究として、「国際共同研究加速基金(国際共同研究強化 A)」に採択され、2021年9月から2022年3月にかけてオックスフォード大学人類学博物館民族誌学部で研究を実施した。本研究は、大きく3点の目的を持つ。第一に食肉のグローバル市場への取り込みが進む中で、カーストやエスニシティ、宗教コミュニティなど従来食肉を主に 儀礼において扱ってきた組織はどのような変貌を遂げるか、第二にこれまでネパールやインドにおけるフィールドワークを通して蓄積した民族誌的記録と、大英図書館やオックスフォード大に所蔵されている歴史的文書を接合し、理論的視座を確立すること、第三にイギリスにおけるネパール人移民コミュニティにおける 食文化の外観を掴む調査に着手することである。期間中の成果として、主に第一の目的に関連して、国際学会（Association for Nepal and Himalayan Studies)が主催する会議にて、口頭発表 "Transforming caste into networks for business opportunities: a case study from the meat sellers in Nepal"を行った。現在、これをもとに国際学術雑誌に投稿論文を準備しているところである。また、第二の目的に関して、学術誌『文化人類学』に論文を投稿し掲載予定である。