油脂を分散させたガラス化粉末のガラス-ラバー転移による自発的構造化と食感設計
通过分散有油脂的玻璃化粉末的玻璃-橡胶转变实现自发结构化和纹理设计
基本信息
- 批准号:23K23555
- 负责人:
- 金额:$ 2.83万
- 依托单位:
- 依托单位国家:日本
- 项目类别:Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- 财政年份:2024
- 资助国家:日本
- 起止时间:2024-02-28 至 2026-03-31
- 项目状态:未结题
- 来源:
- 关键词:
项目摘要
项目成果
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川井 清司其他文献
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- DOI:
- 发表时间:
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- 影响因子:0
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- DOI:
- 发表时间:
2017 - 期刊:
- 影响因子:0
- 作者:
川井 清司;三ヶ尻 脩人;滕 達;羽倉 義雄;鈴木 大;萩原 知明;黄川田 隆洋;鈴木 徹 - 通讯作者:
鈴木 徹
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介孔二氧化硅孔中甲苯的玻璃化转变行为
- DOI:
- 发表时间:
2018 - 期刊:
- 影响因子:0
- 作者:
小國 正晴;名越 篤史;庭野 大樹;川井 清司;名越篤史;名越篤史 - 通讯作者:
名越篤史
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Structure and texture induced by the glass to rubber transition of glassy powder-lipid mixtures
玻璃状粉末-脂质混合物的玻璃向橡胶转变引起的结构和织构
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使用右旋糖酐-胶原蛋白水凝胶开发 3D 打印皮肤模型,以分析白细胞介素 17 抑制剂的细胞和表观遗传效应
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