发酵昆虫蛋白食品的新创造：旨在利用传统技术实现可持续食品生产-猫眼课题宝

发酵昆虫蛋白食品的新创造：旨在利用传统技术实现可持续食品生产

批准号：

23K23736

负责人：

冨田理

金额：

$4.99万

依托单位：

National Agriculture and Food Research Organization

依托单位国家：

日本

项目类别：

Grant-in-Aid for Scientific Research (B)

财政年份：

2024

资助国家：

日本

项目状态：

未结题

起止时间：

2024-02-28 至 2026-03-31

来源：

https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-23K23736/

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Research and development of edible insect-based fermented foods toward sustainable food production

批准号：

22H02471
项目类别：

Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
资助金额：

$10.98万
财政年份：

2022
负责人：

冨田理
依托单位：

National Agriculture and Food Research Organization