食酢醸造に残された課題としての酢酸菌の酢酸同化代謝経路の解明と応用
醋酿造中遗留问题醋酸菌醋酸同化代谢途径的阐明及应用
基本信息
- 批准号:23K26822
- 负责人:
- 金额:$ 5.24万
- 依托单位:
- 依托单位国家:日本
- 项目类别:Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- 财政年份:2024
- 资助国家:日本
- 起止时间:2024-02-28 至 2026-03-31
- 项目状态:未结题
- 来源:
- 关键词:
项目摘要
项目成果
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