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Developement of physical properties of food bolud measurement using the incline analysis
使用倾斜分析开发食物量测量的物理特性
基本信息
- 批准号：15K12330
- 负责人：
- 金额：$ 2.16万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
- 财政年份：2015
- 资助国家：日本
- 起止时间：2015-04-01 至 2018-03-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
期刊论文数量（8）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
Effects of addition of thickening agent on masticatory behavior and physical properties of food bolus
添加增稠剂对食团咀嚼行为和物理性质的影响
- DOI：
- 发表时间：2016
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：塩澤伸哉;矢野友啓;塩澤光一
- 通讯作者：塩澤光一
傾斜計を用いた食塊物性測定
使用测斜仪测量丸剂的物理特性
- DOI：
- 发表时间：2015
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：Shiozawa S;Sugahara A;Sato Y;Uchida A;Sato A;Ota M;Yano T;塩澤 光一
- 通讯作者：塩澤 光一
食品摂取量（一口量）を決めている要因は何か？
决定食物摄入量（一口大小）的因素有哪些？
- DOI：
- 发表时间：2017
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：Yoshida Naomi;Sugimoto Kumiko;Yamanaka Sato;Sakamaki Hiroyuki;Yamazaki Yoko;Miyazaki Yasunari;Sakurai Yoshimi;Okayasu Kaori;塩澤光一
- 通讯作者：塩澤光一
Actual factors related to the natural bite size of food.
与食物的自然一口大小有关的实际因素。
- DOI：
- 发表时间：2017
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：塩澤光一;奥村 敏
- 通讯作者：奥村 敏
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SHIOZAWA kouichi其他文献
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