Developement of physical properties of food bolud measurement using the incline analysis
Developement of physical properties of food bolud measurement using the incline analysis
使用倾斜分析开发食物量测量的物理特性
批准号：
15K12330
负责人：
SHIOZAWA kouichi
金额：
$2.16万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
财政年份：
2015
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2015-04-01 至 2018-03-31
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Effects of addition of thickening agent on masticatory behavior and physical properties of food bolus
添加增稠剂对食团咀嚼行为和物理性质的影响
添加增稠剂对食团咀嚼行为和物理性质的影响
DOI：
--
发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
--
作者：
[塩澤伸哉, 矢野友啓, 塩澤光一]
通讯作者：
塩澤光一
傾斜計を用いた食塊物性測定
使用测斜仪测量丸剂的物理特性
使用测斜仪测量丸剂的物理特性
DOI：
--
发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
--
作者：
[Shiozawa S, Sugahara A, Sato Y, Uchida A, Sato A, Ota M, Yano T, 塩澤 光一]
通讯作者：
塩澤 光一
食品摂取量（一口量）を決めている要因は何か？
决定食物摄入量（一口大小）的因素有哪些？
决定食物摄入量（一口大小）的因素有哪些？
DOI：
--
发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
--
作者：
[Yoshida Naomi, Sugimoto Kumiko, Yamanaka Sato, Sakamaki Hiroyuki, Yamazaki Yoko, Miyazaki Yasunari, Sakurai Yoshimi, Okayasu Kaori, 塩澤光一]
通讯作者：
塩澤光一
傾斜計を用いた食塊物性の測定
使用测斜仪测量丸剂的物理特性
使用测斜仪测量丸剂的物理特性
DOI：
--
发表时间：
2017
期刊：
日本咀嚼学会誌
影响因子：
--
作者：
[塩澤光一, 神山かおる]
通讯作者：
神山かおる
Actual factors related to the natural bite size of food.
与食物的自然一口大小有关的实际因素。
与食物的自然一口大小有关的实际因素。
DOI：
--
发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
--
作者：
[塩澤光一, 奥村 敏]
通讯作者：
奥村 敏
共 8 条
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