Rapid starch measurement for evaluating food taste and industrial application with spectroscopy
Rapid starch measurement for evaluating food taste and industrial application with spectroscopy
利用光谱法快速测量淀粉以评估食品口味和工业应用
批准号：
21K14948
负责人：
Nakajima Shusaku
金额：
$3.0万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
财政年份：
2021
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2021-04-01 至 2023-03-31
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Structure - UV spectra and antioxidant activity relationships of oligosaccharides
低聚糖的结构-紫外光谱与抗氧化活性关系
低聚糖的结构-紫外光谱与抗氧化活性关系
DOI：
--
发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
--
作者：
[S. Nakajima, S. Kuroki, A. Ikehata]
通讯作者：
A. Ikehata
Starch detection in fresh banana fruit with 785 nm Raman system
使用 785 nm 拉曼系统检测新鲜香蕉果实中的淀粉
使用 785 nm 拉曼系统检测新鲜香蕉果实中的淀粉
DOI：
--
发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
--
作者：
[S. Nakajima, S. Kuroki, A. Ikehata]
通讯作者：
A. Ikehata
分子間振動モードを活用した農産物内のデンプン計測
利用分子间振动模式测量农产品中的淀粉
利用分子间振动模式测量农产品中的淀粉
DOI：
--
发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
--
作者：
[中島周作, 永田雅靖, 池羽田晶文, 中島周作]
通讯作者：
中島周作
Structural and Spectroscopic Characterization of Saffron Starches at Different Growth Stages
不同生长阶段藏红花淀粉的结构和光谱表征
不同生长阶段藏红花淀粉的结构和光谱表征
DOI：
10.1002/star.202200119
发表时间：
2022
期刊：
Starch - St?rke
影响因子：
--
作者：
[Nakajima Shusaku, Yamamoto Masaki, Kuroki Shinichiro, Itoh Hiromichi]
通讯作者：
Itoh Hiromichi
微小重力下での植物栽培の可能性：近赤外イメージングと 遺伝子計測による評価
微重力下植物栽培的可能性：使用近红外成像和遗传测量进行评估
微重力下植物栽培的可能性：使用近红外成像和遗传测量进行评估
DOI：
--
发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
--
作者：
[中島周作, 永田雅靖, 池羽田晶文]
通讯作者：
池羽田晶文
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