サイレージにおけるClostridium属細菌の多様性と低質化メカニズムの解明

阐明青贮饲料中梭状芽胞杆菌的多样性及品质不良的机制

• 批准号: 21K14967
• 负责人: 小林 寿美
• 金额: $ 2.91万
• 依托单位: National Agriculture and Food Research Organization
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2021-04-01 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-21K14967/
• 关键词: サイレージ; Clostridium; 家畜飼料; Clostridium属細菌; 飼料; 発酵; 嫌気微生物; 飼料調製; 畜産

本研究課題は、家畜発酵飼料であるサイレージの発酵過程における微生物の変遷とClostridium属細菌の多様性の解明、サイレージの低質化に関与するClostridium属細菌を特定することを目的としている。本年度は前年度に引き続き、サイレージ発酵過程における微生物の変遷を検討するため、高水分の寒地型イネ科牧草を小規模発酵試験法によりサイレージを調製し、室温で貯蔵後、経時的にサイレージ発酵品質ならびに微生物叢を分析した。また、サイレージ中のClostridium属細菌の多様性を明らかにし、サイレージ低質化に関与する微生物を特定するため、上記の寒地型イネ科牧草などのサイレージ原料やサイレージから嫌気性および通性嫌気性芽胞形成細菌を分離し、純粋培養後に凍結保存した。分離した微生物は、有機酸生成や生育環境条件、資化性などの生理・生化学的試験を行い、その結果からサイレージの低質化に関与する可能性が高い微生物菌株を選定した。また、昨年度の成果である新規微生物として公表したClostridium zeae CSC2T株（トウモロコシサイレージから分離）の生理・生化学的性質について分析し、サイレージ発酵品質への影響について検討をおこなった。さらに、Clostridium zeae CSC2T株と16S rRNA解析により近縁であると確認された２菌株について生理・生化学的性質や形態を比較検討し、ゲノム解析を行った結果、新規微生物であることが明らかとなった。この2菌株はClostridium folliculivoransとして公表した。

This study aims to clarify the relationship between microbial migration and the diversity of Clostridium bacteria in the fermentation process of livestock feed, and to identify Clostridium bacteria in the fermentation process. This year, compared with the previous year, the microbial migration in the process of fermentation was studied, and the quality of fermentation and microbial population in the process of fermentation was analyzed by small-scale fermentation test for cold-type forage grass with high moisture content after storage at room temperature and at normal temperature. The diversity of Clostridium bacteria in the genus Clostridium was clearly identified, and the quality of the bacteria was reduced. The bacteria were isolated, purified, and frozen. Isolation of microorganisms, organic acid production, growth environment conditions, chemical properties, physiological and biochemical tests, and results from the degradation of organic acids are highly likely to be selected. The physiological and biochemical properties of Clostridium zeae CSC 2T strain (isolated from the plant) were analyzed and discussed. Clostridium zeae CSC2T strain 16S rRNA analysis, identification, physiological and biochemical properties, morphological comparison, analysis, results, new microbial species 2 strains of Clostridium folliculivorans

项目成果

Clostridium folliculivorans sp. nov., isolated from soil samples of an organic paddy in Japan.

• DOI: 10.1099/ijsem.0.005876
• 发表时间: 2023-04
• 期刊: International journal of systematic and evolutionary microbiology
• 影响因子: 2.8
• 作者: J. Tazawa;Hisami Kobayashi;Yasuhiro Tanizawa;A. Uchino;F. Tanaka;Y. Urashima;S. Miura;M. Sakamoto-M.-Sakamot