Relationship between "food-related quality of life" and oral frail in hospitalized and institutionalized elderly

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生涯にわたり活き活きとした生活を送ることを可能とするためには，いかに「おいしく」かつ「楽しく」食事ができる状態を維持・確立していくかが，極めて重要であり，そのためには，良好な口腔環境や機能が必要不可欠である．本研究は，急性期病院入院高齢者の口腔環境・機能および食に関わるQOLを横断的に調査することで，入院高齢者の口腔環境・機能，栄養状態，食に関わるQOLの実態や，食に関わるQOLに関連する口腔因子を明らかにすることを目的としている．本研究参加者は，急性期病院NST対象高齢者100名とし，以下のアウトカムを横断的に調査する．本研究のアウトカムは，食に関わるQOLの指標としてSubjective Diet-related Quality of Life (SDQOL)およびSimplified Nutrition Appetite Questionnaire for the Japanese elderly (SNAQ-JE)，口腔環境・機能の指標としてOral Health Assessment Tool（OHAT），口腔の健康状態（オーラルフレイルセルフチェック）などである．2022年度は，急性期病院におけるNSTにおいて，どのような患者に対して歯科医療従事者が直接介入するべきかを明らかにすること，さらにはNST対象患者に対して多職種連携による口腔健康管理を実施することによる，患者の口腔環境への影響を明らかにすることを目的に，栄養管理を目的にNSTへ依頼となった急性期病院入院患者を対象とした後方視的な調査を実施した．その結果，歯科医療従事者を含む多職種連携型の口腔健康管理の必要性を判定するためのカットオフ値を明らかにするとともに，多職種連携型の口腔健康管理により，NST対象入院患者の口腔環境を改善可能であることを明らかにした．