高濃度タウリン曝露時における生体内分子変動解析

点击翻译按钮获取中文摘要

タウリンは、生体内において神経伝達機能の調整や恒常性の維持に重要な役割りを担っている含硫アミノ酸様化合物である。様々な食品や機能性飲料に含まれており、身近な栄養素の一つとして知られている他、水溶性が高く、容易に尿中へ排泄されるため、摂取による有害事象が報告されていないことから、安全性の高い栄養素として認知されている。しかし、近年、高濃度のタウリンを曝露することにより、発生過程の未熟な神経細胞数の減少や形態変化、グリア細胞による軸索形成不全が報告され、タウリン接種時において適正量の摂取を心がける必要性が示唆された。そのため、他の細胞腫や成熟後の神経系細胞に対する高濃度タウリン曝露の影響を解析する必要があると考えられた。そこで、本研究では高濃度タウリン曝露時における生細胞内分子変化を解析し、安全性の高いタウリンの摂取および生体内変化を簡易に解析可能な手法の確立を目的として研究を進めている。当該年度は神経細胞および膵臓β細胞を培養し、高濃度タウリン曝露による形態変化及び細胞生存率評価、代謝物解析、タンパク質発現解析を行った。濃度差による代謝変化が複数観察された他、タンパク質発現変化も見られた。また、低分子代謝物の分布解析手法の1つとしてイメージング質量分析を用いた測定法の開発を行った。今回は新規マトリックス調製条件やその評価を用い、その結果をThe 14th International Symposium on Mass Spectrometry in the Health and Life Sciencesにて発表した。