人工哺乳期間中の放牧が子牛の健康性に及ぼす影響

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○研究目的:肉用牛の場合子牛は親牛と同居し、消化の良いお乳を飲みたいだけ飲み、放牧されている場合は消化の良い生草を食べながらのびのびと成長できる。しかし、乳用牛の子牛は代用乳と消化の良いスタータを採食しながら乾草を少しずつ採食し始めるが、子牛の第1胃に大量のワラやストローが滞留すると、胃壁が丈夫になるところか薄く伸びきってしまう。そこで通過速度の速い良質の粗飼料の給与が必要になる。哺乳期間の子牛がハッチ周りの生草をシバ刈りしたように食べる牛本来の姿を目の当たりにし、今回哺乳期間中から放牧した場合と、従来通りハッチで飼養管理した場合では放牧が子牛の健康性にどのような影響を及ぼすかを明確にすることを目的とし本実験を実施した。○研究方法:平成20年6月から8月生まれのまでの乳用種より生まれた子牛10頭を供試動物とし、生まれた子牛を従来通りの飼養方法ハッチ区(代用乳+スタータ)と放牧区(代用乳+生草)に分け、生後0-7日(全て子牛をハッチにて生乳を哺乳)、7-14日目(ハッチにて代用乳+スタータ)(ハッチにて代用乳+刈取った生草)で馴致。14日目からは通常管理のハッチ区(代用乳+スタータ)と放牧区(代用乳+放牧草)の子牛を全日放牧管理とした。生後7、14、21、35、42日目に(1)体重測定、(2)体尺測定(体高、胸囲、腹囲、口周り)(3)採血(総タンパク、ALB、BUN、GOT、Na、k、血糖、ビタミンA、遊離脂肪酸、ヘマトクリット)を行い(4)毎日下痢発生観察を行った。○研究成果:(1)体重増加:放牧区DG0.60、ハッチ区DG0.61と差は認められなかった。(2)体尺:体高、胸囲、腹囲に差は認められなかったが、口周りにおいて有意差P<0.001が認められた。草を採食する上で口をよくつかうからよく発達したのであろうか?今後も調査する必要性がある。(3)血液分析:総タンパク、ALB、BUN、GOT、Na、k、ビタミンA、遊離脂肪酸、ヘマトクリットにおいて、有意な差は認められなかった。しかし、血糖において生後日数42日目に放牧区がハッチ区より低い値を示し、P<0.01と有意差が認められた。限られた代用乳と草だけでは、第1胃の発達していない子牛に必要な糖が不足していたものと推測される。また、下痢は両区において認められなかった。これらの結果から、放牧でスタータと同じ増体効果が認められ、かつ血液分析結果からも血糖値以外は差が認められなかったことから、人工哺乳を行いながら、スタータと生草を併用し飼育することで血糖の不足も補えれば、成長スピードが速く、放牧地で走り回り、日なたぼっこする健康で、生き生きとした牛を生産することが期待できるものと思われる。今後も健康な牛生産技術のために試験調査していく必要があると思われる。