さまざまな咀嚼様式が嚥下に与える影響に関する研究

不同咀嚼方式对吞咽影响的研究

• 批准号: 13877334
• 负责人: 鄭 漢忠
• 金额: $ 0.64万
• 依托单位: Hokkaido University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Exploratory Research
• 财政年份: 2001
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2001 至 2003
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-13877334/
• 关键词: 咀嚼; 嚥下; 嚥下造影検査; 嚥下の開始; 咬合床; 舌神経麻酔; 摂食; 食品の物性; 顎位

健康成人ボランティア20名を対象にさまざまな咀嚼様式が嚥下に与える影響を明らかにする目的で、下記の研究を行った。研究方法:被験者に3mm挙上した咬合床装着時と非装着時、両側舌神経麻酔時と非麻酔時の嚥下の違いを、嚥下造影検査で記録し、得られたデーターをデジタル化し、嚥下動態を解析した。試験食品としてはバリウム入り固形コンビーフ、バリウム入り混合コンビーフの2種類とした。各条件で試験食品を2度ずつ食してもらった。評価項目は口腔保持時間、嚥下開始時間、嚥下時間、食道入口部開大時間とした。結果:咬合床装着時、両側舌神経麻酔時には咬合床非装着時、非麻酔時と比較して試験食品の口腔保持時間は有意に延長した。また、嚥下時間や食道入口部開大時間には大きな変動はみられなかった。ただし、咬合床装着時ならびに両側舌神経麻酔時には嚥下の開始は大きな変動がみられた。この傾向は被験者間でさまざまであった。考察:これまで、前口蓋弓や下咽頭に食塊が触したときに嚥下反射が誘発されると考えられていたが、咀嚼様式に介入することによっても嚥下の開始に影響を及ぼすことが明らかになった。このことから嚥下は単純な反射ではなく咀嚼によって一定の影響を受けるresponseである可能性のあることが推測された。このことは摂食・嚥下障害の診断・治療においては咀嚼様式に関する診断が不可欠であることを意味するものと考えられた。この点について、今後さらなる追試が必要と考えられる。

Healthy adult ボランティア20 を対 resembles にさまざまな chewing 様 type が swallowing に and える influence を明らかにする purpose で, the following research の row った. Research method: The patient's tongue was 3 mm long when the bite bed was installed and not installed, and the patient's tongue was swollen when the occlusal bed was installed and when it was not installed.下のviolationいを、swallowing contrast 検CHEでrecordし、getられたデーターをデジタル化し、swallowing dynamic analysisした. We tried two types of food, solid food, solid food, and mixed food, food. The test food under each condition is 2 degrees Celsius. The evaluation items include oral cavity retention time, swallowing start time, swallowing time, and esophageal inlet opening time. Results: The oral retention time of the test food was intentionally prolonged when the occlusal bed was installed, when the lateral tongue was numb, when the occlusal bed was not installed, and when the occlusal bed was not installed.また, swallowing time, esophageal entrance opening time, には大きな変动はみられなかった.ただし、Occlusal bed installation time ならびに両lateral tongue god 経马锔时には swallowing のstart は大きな変动がみられた.この tendencies は 験人间 でさまざまであった. Investigation: これまで, anterior oral cavity arch, hypopharyngeal head, food mass, touch, swallowing reflex, inducing 発, れるとtest, えられていたが, chewing 様 type に す る こ と に よ っ て も swallowing の start に influence を and ぼ す こ と が 明 ら か に な っ た.このことからgulp は単pure なreflex ではなく chew によって Certain のaffected けるresponse である possibility のあることが speculate された.このことはDiagnosis and treatment of eating and swallowing disordersこの点について、From now on it is necessary for さらなる to pursue the test and とtest えられる.

项目成果

Kanchu Tei: "Bilateral lingual and alveolar anesthesia effects on masticatory function and the onset of swallowing"Oral Surgery, Oral Medicine, Oral Pathology. (Forth coming)(印刷中). (2004)

Kanchu Tei：“双侧舌和牙槽麻醉对咀嚼功能和吞咽起始的影响”口腔外科、口腔医学、口腔病理学（即将出版）（2004 年）。

Kanchu Tei: "Bilateral lingual nerve anesthesia with raising in the occlusal vertical dimension affect the onset of swallowing in adult humans"CRANIO. (Forth coming)(印刷中). (2004)

Kanchu Tei：“咬合垂直方向升高的双侧舌神经麻醉影响成人吞咽的开始”CRANIO（即将出版）（2004 年）。