抗生物質乱用による環境への負荷軽減をめざす家畜の植物性抗菌成分利用健康飼育

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昨今の畜産現場における抗生物質の日常的な乱用がもたらしている弊害を憂慮し、この害を軽減するために、本研究では植物の生成している二次代謝成分のもつ能力の活用を考えた。家畜の健康飼育の鍵を握っている腸内細菌相の二次代謝成分による改善をもくろんだ。そこで、悪玉菌に強い抗菌活性をもち、善玉菌には活性がない、または弱い活性をもつような成分を保有している木本植物を探すことから研究を始めた。資料によって選別した6種のインドネシア産材のメタノール抽出物及び各分画画分について、2種の悪玉腸内細菌と2種の善玉腸内細菌に対する抗菌試験を行ない、Intsia属のメルボウ材が最も目的に適っていることを明らかにした。次ぎに、腸内細菌類に対して選択的抗菌活性を示す複数の成分(2,4-dihydroxybenzoic acid,2,4-di-hydroxybenzaldehyde, naringenin, oxyresveratrolなど)を確認した。さらに、これらを量的に確保して各々の最小阻止濃度(MIC)を求めたところ、抗生物質の一つ、クロラムフェニコールのそれにはやや劣るが、強い活性を示す成分もあることが分かった。他にも、ニセアカシアのメタノール抽出物が腸内細菌に対してメルボウ同様に顕著な選択的抗菌活性を示すことを確かめた。以上のような今回得た知見をもとに、本研究の最終目的達成に向けて次に行うべき動物実験について、文献調査をも含めて検討、考察した。