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新たな食素材を用いた中皮腫予防食品の開発

使用新食品成分开发间皮瘤预防食品

基本信息

批准号：
20650122
负责人：
矢野友啓
金额：
$ 1.28万
依托单位：
National Institute of Health and Nutrition
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Exploratory Research
财政年份：
2008
资助国家：
日本
起止时间：
2008 至无数据
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-20650122/
关键词：
中皮腫癌予防食材 BBI コネキシン43

项目摘要

本研究では、大豆製品加工の途中に発生する未利用水溶性画分に多く含まれるprotease inhibitorの一種であるBowman-Birk Protease inhibitor(BBI)を主成分とした食素材をベースにした中皮腫予防食の開発を目指して、BBIが主成分として含まれる画分を粗精製し、その試料の機能性{癌抑制遺伝子コネキシン43(Cx43)遺伝子誘導能と癌抑制機能}をin vitroで主に評価し、中皮腫予防成分としてのBBIの可能性を明らかにする。Cx43は中皮腫において癌抑制遺伝子として作用していることが確立されているので、代表的なヒト中皮腫細胞であるH28細胞とSV-40で発ガンプロモーションをかけた非腫瘍性中皮細胞であるMet5A細胞を用いて、BBIの有効な細胞増殖抑制濃度と癌抑制遺伝子であるCx43の機能回復との関係を解析した。その結果、両細胞ともに、用量依存的に細胞増殖の抑制が認められたと同時に、Cx43機能の回復も認められた。さらに、BBIにより誘導されるCx43をアンチセンスで抑制した場合、BBIによる細胞増殖抑制効果が一部緩和されることが示され、BBIによる中皮腫抑制効果は、一部Cx43の機能回復が関与していることが示された。また、中皮種におけるCx43機能回復の作用機構の1つとして、BBIの持つchymotrypsin阻害活性がCx43の主な分解系であるプロテオソーム中のchymotrypsin様のタンパク分解活性を阻害することが関与していることが明らかになった。これらの結果は、最終的にin vivoでの解析結果を待たなければならないが、BBIが中皮腫の予防食素材として有用であることを示している。

In this study, during the processing of soybean and soybean products, the raw materials were not used in water-soluble painting. The main components of the Bowman-Birk Protease inhibitor (BBI) were Bowman-Birk Protease inhibitor (BBI). The main components of the raw materials were used for food prevention, and the main components of the BBI were coarse and refined. The function of the cancer suppressor, the cancer suppressor, the cancer The role of Cx43 in cancer suppression was confirmed by the use of cytosol H28, the cell of non-malignant mesodermis, the Met5A of which was used, and that of BBI, which had the ability of cell colonization inhibition and cancer suppression. The Cx43 machine was able to verify the analysis of the cell cycle. The results of the experiment, the cell culture, the dose-dependent cell colonization, the inhibition of the cell culture and the Cx43 mechanism were used to determine the response rate. The results showed that the inhibition of cell colonization in Cx43, the inhibition of cell colonization in BBI, the inhibition of skin in BBI, the ability of one Cx43 machine and the control of cell colonization in Cx43 were tested, and the results of cell colonization were detected. The Cx43 machine of the animal and middle leather species can be used to detect the chymotrypsin blocking activity of the Cx43. The main decomposition system of the Cx43 is the decomposition activity of the chymotrypsin. The decomposition activity of the chymotrypsin is used to prevent the degradation of the chymotrypsin. The results of the test results, the most advanced in vivo analysis results, the results to be tested, the skin of the BBI to be used for anti-food materials, the useful materials for food prevention, the results of the analysis, the results of the analysis, the results of the analysis of the most recent results, the results of the analysis of the most recent results, the results of the analysis of the most recent results, the results of the analysis of the most recent results.