輸入自由化後の牛肉の卸売価格と小売価格との非連動性の要因解析に関する実証的研究

进口自由化后牛肉批零价格非耦合因素分析实证研究

• 批准号: 05660257
• 负责人: 甲斐 諭
• 金额: $ 0.7万
• 依托单位: Kyushu University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
• 财政年份: 1993
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 1993 至 无数据
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-05660257/
• 关键词: 牛肉; 牛肉輸入自由化; 卸売価格; 小売価格; マージン; 小売店の競争構造; 輸入牛肉; 国産牛肉

本研究では,牛肉輸入自由化後の食肉小売店の実態調査を行い,牛肉の卸売価格と小売価格との非連動性について,その要因とメカニズムの解明を試みた。牛肉輸入自由化前から輸入牛肉は下落しているが,国産牛肉の下落は,主に,平成3年秋以降であり,卸売価格が特に下位等級,で大幅に下落している。しかし,小売店においては,労賃水準の上昇,地代の上昇によりマージンの上昇が見られ,仕入れ価格の下落にもかかわらずマージン率の低下が発生せず,小売価格は国産牛肉では,あまり下落していない。その背景には,地域的にみると食肉小売店は少数であり,競争が阻害されている小売構造上の問題が明らかになった。未解明な部分が多いので,今後とも小売構造に焦点をあて,研究を続けます。

This study was conducted to investigate the effect of beef import liberalization on meat market, and to explore the main causes of beef market liberalization. Before the liberalization of beef imports, the import of beef fell sharply, mainly since the autumn of Heisei 3. The price of beef is rising. The price of beef is falling. In the background, there are a few problems in the structure of small shops, which are hindered by competition. Unexplained part of the focus of future research

项目成果

宮崎宏: "国際化と日本畜産の進路" 家の光協会, 269 (1993)

宫崎宏：《国际化与日本畜牧业生产之路》《伊江之光协会》，269（1993）