从鱼肉介电特性角度研究冷冻过程和面糊制品制造过程中水分子的行为-猫眼课题宝

从鱼肉介电特性角度研究冷冻过程和面糊制品制造过程中水分子的行为

批准号：

X46095-----85668

负责人：

秋場稔

金额：

$0.19万

依托单位：

Hokkaido University

依托单位国家：

日本

项目类别：

Grant-in-Aid for General Scientific Research (D)

财政年份：

1971

资助国家：

日本

项目状态：

已结题

起止时间：

1971 至 --

来源：

https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-X46095-----85668/

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水産タンパク質, 特に赤身魚と深海魚タンパク質の利用開発に関する研究

批准号：

X00050----336017
项目类别：

Grant-in-Aid for Co-operative Research (A)
资助金额：

$5.57万
财政年份：

1978
负责人：

秋場稔
依托单位：

Hokkaido University

誘電特性からみた魚肉すり身の"坐り"および"足"形成時の水分子の拳動

批准号：

X00080----947008
项目类别：

Grant-in-Aid for General Scientific Research (B)
资助金额：

$1.79万
财政年份：

1974
负责人：

秋場稔
依托单位：

Hokkaido University

水産動物肉の誘電特性に関する研究

批准号：

X44095-----86564
项目类别：

Grant-in-Aid for General Scientific Research (D)
资助金额：

$0.16万
财政年份：

1969
负责人：

秋場稔
依托单位：

Hokkaido University