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断片化する食文化プールの再編と食の在来知の「継ぎ目」をめぐる人類学的研究

断片化する食文化プールの再編と食の在来知の「継ぎ目」をめぐる人類学的研究
碎片化饮食文化池重组与传统饮食知识“接缝”的人类学研究
批准号：
23H00734
负责人：
杉山 祐子
金额：
$11.23万
依托单位：
Hirosaki University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
财政年份：
2023
资助国家：
日本
项目状态：
未结题
起止时间：
2023-04-01 至 2028-03-31
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-23H00734/
关键词：
「食文化プール」の再編食の在来知在来の技術革新市・直売所女性グループ

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断片化する食文化プールの再編と食の在来知の「継ぎ目」をめぐる人類学的研究
  • 批准号：
    23K25431
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
  • 资助金额：
    $9.07万
  • 财政年份：
    2024
  • 负责人：
    杉山 祐子
  • 依托单位：
    Hirosaki University
AI活用による離職保育者への『包括的復職支援ネットワーク』構築の研究
  • 批准号：
    24K05805
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 资助金额：
    $2.91万
  • 财政年份：
    2024
  • 负责人：
    杉山 祐子
  • 依托单位：
    Chubu Gakuin College
潜在保育士の現職化に関する研究
  • 批准号：
    21K02255
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 资助金额：
    $2.5万
  • 财政年份：
    2021
  • 负责人：
    杉山 祐子
  • 依托单位：
    Chubu Gakuin College
アフリカ農民の生計における小規模な現金獲得活動と「在来の技術革新史」への視角
  • 批准号：
    18H00776
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
  • 资助金额：
    $10.9万
  • 财政年份：
    2018
  • 负责人：
    杉山 祐子
  • 依托单位：
    Hirosaki University
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